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真蟹不够戴假蟹满地爬 阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣的困局

作者:陕西温室大棚 发布日期: 2019-09-26 二维码分享

  中新网苏州9月25日电 (记者 钟升)25日qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,各地号牌的车辆挤满了苏州阳澄湖边qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。人们翘首以盼,等着渔船运来一篓篓刚刚捕捞上来的大闸蟹。随后,大闸蟹们被称重、分类,运往全国各地qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。阳澄湖迎来了一年中*繁忙的时节。

  作为大闸蟹当中*为知名的品牌qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,“阳澄湖大闸蟹”名扬海内外。有诗云:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。但是“人怕出名蟹怕肥”,阳澄湖大闸蟹的高知名度也给它带来了诸多烦恼。

2019年版阳澄湖大闸蟹防伪锁扣。(资料图)阳澄湖大闸蟹行业协会供图

  长期以来qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,市场上充斥着假冒的阳澄湖大闸蟹。有统计显示,2017年阳澄湖大闸蟹真实市值约3亿元(人民币qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,下同),但是当年“阳澄湖大闸蟹”的总营销额却达到了300亿元qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,真蟹与假蟹的比例高达1:99qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。

  为了规范市场,自2006年开始,阳澄湖大闸蟹地理标志产品?qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版;す芾砦被岚旃?简称“?qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版;ぐ臁?开始采用发放阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣的方式qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,以此**“阳澄湖大闸蟹”的正宗qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。

  苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生介绍,今年的防伪蟹扣在保持原有专业防伪功能的基础上,着重在结构外观和编码查验等方面作了升级qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。此外qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,今年还升级了防伪查验平台qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,增强标识溯源功能。消费者可通过扫描蟹扣上的二维码qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,了解大闸蟹是否确实产自阳澄湖。

  理想很丰满,蟹扣的数量却非常骨感。蟹农顾敏透露:“?qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版;ぐ焯峁┑姆牢毙房凼渴敲?0亩3000个qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,平均下来每亩只有300个qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。这几年养殖技术改善,每亩大闸蟹的养殖密度可以达到上千只qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,根本不够用。很多正宗的阳澄湖大闸蟹实际上是无扣可戴?!?/p>

  杨维龙是阳澄湖大闸蟹行业协会的首任会长qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,见证了防伪蟹扣的诞生qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。他介绍qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,蟹扣的发放数量标准制定于2004年前后qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,实际参考的是上世纪九十年代的大闸蟹养殖密度。他认为:“在经过近20年后,可以考虑根据现在的实际情况,适当增加蟹扣的数量y88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版!?/p>

  为了补上防伪蟹扣的差额,阳澄湖大闸蟹行业协会也推出了自己的蟹扣qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。一位不愿透露姓名的蟹农私下告诉记者:“协会的蟹扣是每亩800个,每个要收0.3元的制作费qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,但是包装上也不能打出‘阳澄湖大闸蟹’的名字。所以有些蟹企干脆自己做一个蟹扣给自家的蟹套上。反正消费者对蟹扣的认知也很模糊?!贝送?,在实际操作中,有些蟹农为图方便经常是蟹与扣分离qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,导致“一些真扣会套在假蟹上”。

  作为应对,现在?;ぐ斓姆牢毙房勖磕甓荚诮屑际跎?qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,力求让消费者买到的“阳澄湖大闸蟹”都是正宗的。另据了解qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版,目前有关部门正就每亩大闸蟹的防伪蟹扣发放数量进行调研,有望让更多的正宗阳澄湖大闸蟹获得“护身*”qy88千嬴国际官网(www.qy88.vip)千嬴国际手机版。(完)

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